The Bastard BBQ - SEASON 2 (13/6)

BBQ-workshop met kamado bbq van 'The Bastard'

Niveau:

Do 13/6/24 19:00 - 23:00 Tom Degroote 100 Euro Er is 1 drankje inbegrepen in de prijs

In de prijs voor deze workshop is alles inbegrepen behalve drankjes.

De prijs is incl BTW.

Wat mag je verwachten?

We zijn ervan overtuigd dat de beste manier om een toestel te beheersen is: ermee aan de slag te gaan. Daarom gaan jullie zelf een aantal gerechtjes klaarmaken waarvoor jullie verschillende technieken zullen gebruiken. Jullie worden ingedeeld in kleine groepjes en elke groep krijgt een Bastard ter beschikking.

Op het menu:

Fox ‘open fire’ cocktail
Gerookte ceviche ‘Lima style’
Legendary Nobu’s miso-gemarineerde kabeljauw
Gebrande prei met hazelnoot
Ribeye - mergpijp - gerookte houtskool bearnaise
Gegrilde watermeloen

Tom Degroote

Specialisatie:
Open vuur - vleesbereidingen - wereldkeuken

Als sales ambassador bij ’s lands bekendste beenhouwer Dierendonck kent Tom Degroote alle geheimen van ‘the world of meat’. Hij is thuis in de keukens van de beste restaurants en helpt chefs het beste stuk vlees te kiezen voor hun bereidingen.

Tom is ook ambassadeur voor OFYR en THE BASTARD, en Njam TV-chef in het programma 'Open 'Vuur'.

Doordat hij ganse dagen in de hospitalitysector rondhost en de vinger aan de gastronomische pols heeft, wordt hij regelmatig gevraagd om deel uit te maken van food-gerelateerde Think-tanks en geeft hij ook kookworkshops en bbq-workshops

Als punkrocker in hart en nieren werpt hij zich altijd ‘feet first’ en met een zak vol goesting in het leven, doorspekt met lekker eten, veel fun, humor en goddelijke drank. Be prepared!

Foto : Pieter D'Hoop

Ontdek meer van deze chef

The Bastard BBQ - SEASON 2 (13/6) BBQ-workshop met kamado bbq van 'The Bastard'

Wat mag je verwachten?