Hermes Vanliefde

Freelance chef
Specialisatie: Trip around the world

Na zijn opleiding in Ter Duinen vertrok Hermes richting Vienne (F) naar La Piramide**.
Via tussenstops bij La Terrasse** in Juan Les Pins en de Talbot House in Engeland belandde hij in de Karmeliet***.

Tot oktober 2023 stond hij als chef, samen met Peter Laloo (de bordendrager), 22 jaar in zijn eigen zaak Rock-Fort.

Quote van een goeie vriend:

‘t Is voor het gekletter in de keuken van die felbehaarde pottenlekker en de prietpraat van de kale maître en zijn twee boys, dat je mij wekelijks een paar keer aan hun toog vindt! En eigenlijk ook een beetje omdat het daar altijd lekker is…

Hermes is tegenwoordig freelance chef. Hij kookt bij Fox Flambé, geeft er workshops, maar is ook actief in catering en als privé chef.

Workshops gegeven door deze chef

Bastard 'around the world' (24/5) VOLZET

The Bastard kamado bbq workshop met topchef / pitmaster Hermes Vanliefde
Niveau:
Hermes Vanliefde 24/05/25 11:00 - 15:00 110 Euro
Ontdek de workshop

BASKISCHE BBQ op OFYR (6/9)

Typische Baskische bbq op een Ofyr BBQ.
Niveau:
Hermes Vanliefde 06/09/25 11:00 - 15:00 110 Euro
Ontdek de workshop

4-HANDS BBQ met GOFFIN* en HERMES VANLIEFDE (21/6)

4 mains bbq Masterclass met 2 topchefs
Niveau:
Timothy GoffinHermes Vanliefde 21/06/25 11:00 - 15:00 125 Euro
Ontdek de workshop

Blijf op de hoogte

Ben je geïnteresseerd in onze workshops en laatste nieuwtjes? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief via onderstaand formulier.