.png)
Ran Van Ongevalle is een internationaal gelauwerde bartender, creatieve smaakmaker en rasechte horecaondernemer. Hij groeide op in het vak bij The Pharmacy in Knokke-Heist en brak internationaal door toen hij in 2017 de prestigieuze Bacardi Legacy Global Cocktail Competition won met zijn cocktail Clarita.
Na een inspirerende wereldreis bouwde hij in Brugge zijn eigen universum uit met onder meer Bar Ran, restaurant Más en het Aziatisch geïnspireerde Shibuya. Ran staat bekend om zijn doorgedreven productkennis, verrassende smaakcombinaties en technische beheersing van infusies, cordials, fermentaties en alcoholvrije drinks.
Tijdens zijn workshops deelt hij niet alleen recepten en technieken, maar leert hij deelnemers vooral anders naar smaken en cocktails kijken. Verwacht creatieve drankjes, sterke verhalen en een flinke dosis experiment, gebracht door een van de meest toonaangevende bartenders van België.