Kristof Deprez

Kristof houdt van de fusion keuken van onze keuken met die van Azië. Zijn vader woonde in de jaren 80 in Hong Kong, en daar ontstond zijn passie voor de Oosterse keuken. Die passie is ook helemaal terug te vinden in de heerlijke gerechten van De Mangerie. Kristof werkte eerst in verscheidene sterrenzaken zoals Oud Konijntje** , Filip Bogaert** , Savarin* en La chèvre d'Or* om dan vanaf 2004 in De Mangerie z'n eigen zaak te runnen. In De Mangerie vind je veel gerechten met Aziatische invloeden, maar ook Mediterraanse en Noord-Afrikaanse invloeden vindt je er terug.